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起这夜校的结业考试,虎子那家伙有一门最薄弱的课程,软磨硬泡非要他帮忙,并承诺如果考试过关,以后店里的活儿他保证多干一些,决不食言。
李方成无奈,只好勉为其难地答应下来。在考那门课的时候,找机会友情协助了一把,带着这家伙渡过难关。当然,这件事情是保密的,要是让然子哥知道了,可没有什么好果子吃。
三人正聊着天,这时新店那边又走进来一位三十岁左右,中等个头,西装笔挺,棱角分明相貌英俊的男子。
男子兴致盎然地挨个瞧着店里的水草缸,最后来到一个名为“亚马逊之夏”的草缸面前停下,眼睛发亮。
自从上次那个名为“林间晨曦”的水草缸卖掉后,李方成又采购了一套新的超白缸,缸体大一些。有一米长。交由孟惠娟设计,然后一起动手,制作了这个新草缸,现在里面的水草已经长好。景致也达到了最佳效果。
李方成见男子似乎很喜欢,认为可能有门儿,稍等了一会儿,然后带着孟惠娟过去接待顾客。
拉了几句客套话之后,他将孟惠娟推到前面,像往常一样,由她以设计师的身份向客人介绍作品的思路风格特点。
“先生。您好。”孟惠娟微笑着走上前。
“哦,这是你设计的?造型很漂亮啊,能不能给我介绍一下。”西装男子打量了这位衣着朴素的年轻女孩一眼,眼中露出一丝惊诧。
“好的,这件作品是采用南美造景风格,反映了南美亚马孙水域的风情风貌。从整体设计上看,以皇冠草为主景,另外这些有茎水草叫做罗贝力、柳然请刘森江、陈传忠两位大厨在沙发上坐下,并从柜子中取出一个陶瓷长颈瓶,以及两个小酒盅,放到茶几面上。
“这是。。。”刘森江望着陶瓷瓶,疑惑地问道。
“刘师傅,先别问那么多,尝尝再说。”李悠然说着,拿起陶瓷瓶拔开塞子,给两个小酒盅都倒了半杯。
须臾,一股奇异的酒香随之溢出,香气浓郁厚重,恍如实质一般,将三人围在其中。
“好醇的香气。”刘大厨抽了抽鼻子,精神振奋起来。
“酒香厚实而纯净,优雅持久。不一般啊。”陈传忠也静心体会,出言评价道。
“闻香之后,请二位品鉴一下如何。”李悠然伸出左手,做出一个请的姿态。
“那是自然,我老刘不吸烟,就喜欢茶、酒这两样东西。呵呵。”刘大厨微微一笑,用右手拇指食指拈起小酒盅。
“呵呵,只要有好茶好酒,老刘连饭都可以不吃。”陈传忠在一旁揶揄道。
“别乱说,酒要喝,饭也是要吃的。”刘大厨斜睨他一眼,然后将小酒盅端到唇边抿了一口,微闭双目,嘴巴轻咂。
片刻,他双目睁大,眼中神采乍现。
“入口绵软甘美,下喉净爽,滋味醇厚谐调,回味悠长。好酒,当真是上品好酒。”刘大厨赞不绝口,随即将杯中余酒一饮而尽。
“真有这么好?我也尝尝。”陈传忠好奇心大起,也端杯饮了一口。
“好,是纯粮酿造的原浆米酒,嗯,还是窖藏陈酿,可有年头儿了。”品咂之余,他做出判断。
刘大厨那边,将空酒杯拿到鼻端。嗅了一下。
“嗬,竟然空杯留香。真是极品好酒无疑。”
陈传忠闻言,也有样学样,闻闻空酒杯。大加赞赏。
李悠然对二位大厨的反应早在意料之中。其实这酒就是去年刘大厨最早酿造的那两坛子米酒,每坛二十斤,放入空间四号地酒窖中,至今已有五个来月的时间。
昨天才刚刚取出来,当时不敢在酒窖旁边就地开封,主要是担心昂昂同学,那家伙可是聪明绝顶的灵兽。要是被窖藏陈酿的香气所吸引,口味因此提高,以后不肯喝新酒就麻烦了。
于是他将酒坛带到卧室,这才拍开泥封。品尝之后,大加赞赏,毕竟有空间溪水保驾护航,比起以前曲老爷子送的那两瓶原浆酒更高了不止两个档次,即便那种酒也同样经过了空间窖藏。
用上回空出来的瓷瓶装满一瓶。今天拿来给二位大厨尝尝。至于酒坛,则继续用麻绳扎好口,现在仍放在卧室床底下。
这时。办公室房门敲响,随后一位厨房伙计端着两个盘子走进来,依次放到茶几面上,一碟子煮花生米,一碟子卤豆腐干,还有三双筷子。
这是李悠然刚才让厨房弄的下酒小菜。
“二位,请你们评估一下,这酒窖藏有多少年了?”他随即提出一个关键性的问题。
刘森江与陈传忠对视一眼,随即蹙眉思索起来。
“让我想想,酒体丰满醇厚。窖底香明显,有十六、七年吧,嗯,不对,少了,应该在二十年以上。”考虑了片刻。刘森江做出评断。
“嗯,差不多,年头儿少了出不来这个味儿,二十年肯定有了,只多不少。”陈传忠也点头表示赞同。
“二十年。不错,你们都这么认为的?”李悠然颌首,心里很满意。
两位大厨可不是一般人,同时认可这个年头儿,再加上前次曲老爷子的品鉴,那说明空间窖藏的功能已经得到确认,五个来月可以达到现实世界中二十年左右的窖藏效果。
“应该没有问题,凭我们的经验,这个时间上下误差不会超过两年。”刘森江语气肯定地确认道。
“好,实话跟你们说吧,其实这酒就是去年十一月初,刘师傅你最早酿制的那两坛子米酒。”李悠然决定揭开谜底。
从米酒的最初的制作,到后来的找人、开小酒坊,刘森江都经了手,如果瞒着他,迟早会被他察觉,这样总不是太好。
“什么?这决不可能!”刘森江一听,大为吃惊。他端起空酒杯闻闻,又再次确认一下,连连摇头。
“是啊,五个月的窖藏酒怎么可能具备如此醇厚的口感,李老板你是开玩笑吧。”陈传忠望了对面微笑而坐的小李老板一眼,觉得这位可能是今天心情太好,和他们开玩笑逗个闷子。
“呵呵,普通的酒窖当然不可能。这是一项最新的研究成果,来自农产品公司背后的科研单位。酒窖的建设采用了一种特殊的材料,窖藏技术也是很特别的,环境中各种微生物活跃,能加速酒的脂化反应。那两坛子米酒就是在这个特殊的酒窖中存放了五个月。”李悠然给米酒的变迁缘故编造出一个相对合理的解释。
两位大厨闻言,再次相互对视一眼。在小李老板这里待久了,心理承受力和免疫力都大为增强。
要是别人说这种话,那他们一定认为是胡扯淡。但小李老板可不同,自从认识他的第一天开始,他手里的各种好东西就层出不穷。从最初的蔬菜瓜果、特制水,到后面的食用鱼,以及两种极品茶然招呼一声,示意陈大厨将三个小酒盅倒满,然后伸出筷子夹起一块豆腐干丢进嘴里,又端杯抿上一口。
小酒配豆干,滋味儿还真不错。
“真是难以置信。”刘森江感慨地说了一句,然后端杯又喝了一口,再次品咂,觉得还是二十年窖藏陈酿无疑。
三人一边吃喝,一边聊起这种自酿酒的经营前景。
注册登记,申请商标上市销售的路子肯定是行不通的,一来食品饮料的审查手续麻烦,二来计划走的是精品路线,也没有那么大的产量,犯不上了。
那么也就只剩下在自家店内销售这个路子。
陈传忠说这酒属于纯粮加特制水酿造的原浆白酒陈酿,天然健康,味道也很棒,比市场上那些添加人工香精、塑化剂之类的勾兑酒强得太多,何况现在社会上正在为这件事情闹得沸沸扬扬,引起消费者的普遍质疑。
私房菜馆的顾客,属于高端消费群体?
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